Hej! Ako ošúpaný dodávateľ vlašských orechov som často položil najrôznejšie otázky týkajúce sa vlašských orechov. Jedna otázka, ktorá sa objaví dosť, je: „Môže sa pri výrobe koláčov použiť olúpané vlašské orechy?“ No, poďme sa priamo do tejto orechovej témy!
Po prvé, poviem vám, že ošúpané vlašské orechy sú absolútnym drahokamom, pokiaľ ide o výrobu koláča. Vidíte, vlašské orechy majú túto bohatú, zemitú chuť, ktorá sa úžasne dobre spája so sladkými výplňami v koláčoch. Či už je to klasický pekanový orech - napríklad orechový koláč s maslovou, sladkou náplňou alebo ovocným koláčom, kde vlašské orechy dodávajú krásnu krízu a hĺbku chuti, fungujú ako kúzlo.
Textúra odlúpených vlašských orechov je tiež obrovským plusom. Vonku sú milí a hladký a keď sa do nich zahryznete, majú uspokojivú krízu. Vďaka tomu sú ideálne pre koláče. V koláči sa dajú nasekať a zmiešať sa do náplň, alebo môžete dokonca použiť celé olúpané vlašské orechy na vytvorenie krásneho rustikálneho vzhľadu na vrchol koláča.
Hovorme aj o zdravotných výhodách. Orechy sú plné živín. Sú skvelým zdrojom omega - 3 mastných kyselín, ktoré sú veľmi dôležité pre naše zdravie srdca. Obsahujú tiež antioxidanty, ktoré môžu pomôcť odraziť voľné radikály v našich telách. Takže, keď vo svojich koláčoch používate ošúchané vlašské orechy, nie je to len vynikajúca pochúťka, ale aj trochu zdravá.
Teraz sa dostaneme do duseného - odvážny používanie ošúchaných vlašských orechov v rôznych druhoch koláčov.
Pecan - štýl orechový koláč
Toto je klasika. Ak chcete urobiť pekanový orechový koláč v štýle, budete potrebovať koláčovú kôru (môžete si vyrobiť vlastnú alebo si kúpiť pred - vyrobenú). Na náplň sa zmiešate trochu cukru, kukuričný sirup, vajcia, maslo a trochu vanilkového extraktu. Potom hodte do nakrájaných olúpaných vlašských orechov. Nalejte náplň do koláčovej kôry a pečte ju do rúry, až kým sa náplň nevstúpi a kôra je zlatohnedá. Výsledok? Sladký, gooey a orechový koláč, ktorý bude určite hitom na každom zhromaždení.
Apple - orechový koláč
Ak ste fanúšikom Apple Pies, pridanie ošúchaných vlašských orechov to môže posunúť na ďalšiu úroveň. Začnite tým, že naplníte vaše jablko. Odlupujte a nakrájajte na jablká, potom pridajte nejaký cukor, škoricu, muškátový oriešok a trochu citrónovej šťavy. Zmiešajte nasekané olúpané vlašské orechy. Nalejte náplň do koláčovej kôry a natiahnite ju inou kôrou alebo mriežkou. Pečieme a budete mať jablkový koláč s nádhernou krízou z vlašských orechov.
Čokoláda - orechový koláč
Čokoláda a vlašské orechy sú zápasom vyrobený v nebi. Vytvorte čokoládovú ganache tavením čokolády a smotany spolu. Vmiešajte niektoré nakrájané olúpané vlašské orechy. Nalejte zmes do koláčovej kôry a nechajte ju vložiť do chladničky. Tento bohatý a dekadentný koláč je ideálny pre milovníkov čokolády.
Teraz viem, že niektorí z vás by mohli premýšľať o tom, kde dostať ruky na vysokej kvalite ošúchaných vlašských orechov. Ako dodávateľ vás môžem ubezpečiť, že ponúkame najlepšie olúpané vlašské orechy na trhu. Ale ak vás zaujíma aj ďalšie možnosti vlašských orechov, dostali sme vás. Môžete sa pozrieť na nášObjemové vlašské orechy v škrupinePre tých, ktorí radi rozbijú svoje vlastné orechy. Alebo, ak dávate prednosť nákupu online, nášInshell Walnuts onlineMožnosť je skvelá. A pre tých, ktorí sú v ekologických výrobkoch, mámeOrganické celé vlašské orechy v škrupine.
Pokiaľ ide o používanie olúpaných vlašských orechov v koláčoch, existuje niekoľko tipov, ktoré by som chcel zdieľať. Najprv sa uistite, že vaše vlašské orechy sú čerstvé. Čerstvé vlašské orechy majú lepšiu chuť a textúru. Môžete povedať, či sú čerstvé tým, že im trochu čuchajú. Mali by mať miernu, orechovú arómu. Ak vonia sláknutí, je čas ich vyhodiť.
Pri sekaní vlašských orechov tiež skúste dostať ich do pomerne jednotných kúskov. To zaisťuje, že budú variť rovnomerne v koláči. A ak používate celé vlašské orechy na vrchu koláča, úhľadne ich usporiadajte na peknú prezentáciu.
Ďalšou vecou, ktorú treba mať na pamäti, je množstvo. Nechoďte cez palubu s vlašskými orechmi. Chcete, aby vylepšili chuť koláča, nie ju premôcť. Dobrým pravidlom je použiť asi šálku nasekaných olúpaných vlašských orechov pre štandardný 9 - palcový koláč.
Záverom je, že ošúchané vlašské orechy sú určite veľkou prísadou na výrobu koláčov. Dodávajú chuť, textúru a podporu zdravia. Či už ste profesionálny pekár alebo len niekto, kto rád bičuje koláč doma, vyskúšajte ošúchané vlašské orechy vo svojom ďalšom koláči - robte dobrodružstvo.
Ak máte záujem o kúpu našich ošúchaných vlašských orechov alebo niektorých našich ďalších výrobkov z vlašských orechov, radi by sme sa od vás dozvedeli. Oslovte nás, kde nájdete ďalšie informácie a začnite diskusiu o obstarávaní. Sme tu, aby sme sa ubezpečili, že získate najlepšie vlašské orechy pre vaše koláče alebo akékoľvek iné kulinárske výtvory.
Odkazy
- „Radosť z varenia“ od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker
- „Zdravotné výhody vlašských orechov“ - vydavateľstvo Harvard Health