Ako prírodný orechový orechový dodávateľ sa ma často pýtali, či vlajky môžu byť začlenené do slaných jedál. Odpoveď je výrazná áno! Orechy nie sú len pre sladké dobroty, ako sú sušienky a koláče; Môžu pridať príjemnú krízu, bohatú chuť a výživovú podporu do širokej škály pikantných receptov. V tomto blogovom príspevku preskúmam všestrannosť prírodných orechových orechov v slanom varení, zdieľam niekoľko vynikajúcich receptov a poskytnem niekoľko tipov, ako ich efektívne využívať.
Chuťový profil vlašských orechov
Orechy majú zreteľnú chuť, ktorá je bohatá a mierne horká. Tento príchuť z nich robí skvelý doplnok k pikantným jedlám, pretože môžu vyrovnať sladkosť iných ingrediencií a pridať hĺbku chuti, ktorú je ťažké dosiahnuť s inými orechmi. Horkosť vlašských orechov je obzvlášť výrazná v ich koži, takže ak dávate prednosť miernejšej príchute, môžete na pár minút vybuchnúť vlašské orechy vo vriacom vode, aby ste odstránili kože.
Výživové výhody vlašských orechov
Okrem vynikajúcej chuti sú vlašské orechy plné živín, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Sú bohatým zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Niektoré z kľúčových živín, ktoré sa nachádzajú vo vlašských orechoch, zahŕňajú:
- Omega-3 mastné kyseliny:Orechy sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie mozgu, zdravie srdca a znižovanie zápalu v tele.
- Antioxidanty:Orechy sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi a znižujú riziko chronických chorôb, ako sú rakovina a srdcové choroby.
- Proteín:Orechy sú dobrým zdrojom bielkovín, ktorý je dôležitý pre stavbu a opravu tkanív v tele.
- Vlákno:Orechy majú s vysokým obsahom vlákniny, čo pomáha propagovať tráviace zdravie a udržiava vás pocit plného a spokojného.
Používanie vlašských orechov v slaných jedlách
Teraz, keď sme pokryli chuťový profil a výživové výhody vlašských orechov, pozrime sa na niektoré spôsoby, ako ich používať v slaných jedlách. Tu je niekoľko nápadov, ako vás začať:
Šalát
Orechy sú klasickým doplnkom šalátov, pretože pridávajú chrumkavú textúru a bohatú, orechovú príchuť. Môžete ich použiť v rôznych šalátoch, od jednoduchých zelených šalátov po zložitejšie šaláty zŕn. Tu je recept na lahodný orech a šalát rukola:
Orech a rukola šalát
- 4 šálky rukola
- 1/2 šálky rozpadnutého modrého syra
- 1/4 šálky sušených brusníc
- 1/4 šálky nasekaných vlašských orechov
- 2 polievkové lyžice balsamic vinaigrette
- Vo veľkej mise skombinujte rukola, modrý syr, sušené brusnice a vlašské orechy.
- Pokvapkajte balzamovú vinaigrette cez šalát a hodte sa, aby sa spojil.
- Podávajte okamžite.
Cestoviny
Orechy sa dajú použiť aj v cestovinách na pridanie orechovej chuti a chrumkavej textúry. Môžete ich použiť v rôznych cestovinových omáčkach, od krémovej omáčky Alfredo po pikantnú paradajkovú omáčku. Tu je recept na lahodné orechy a cestoviny špenátu:
Orechové a špenátové cestoviny
- 8 uncí penne cestoviny
- 2 polievkové lyžice olivový olej
- 2 klinčeky cesnaku, mleté
- 2 šálky čerstvý špenát, nasekané
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu syra
- Soľ a korenie podľa chuti
- Varte cestoviny Penne podľa pokynov na obale.
- Kým sa cestoviny varí, olivový olej zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni.
- Pridajte cesnak a varte 1-2 minúty, alebo do voňavého.
- Pridajte špenát a varte 2-3 minúty, alebo do vädnutia.
- Vmiešajte vlašské orechy a parmezán.
- Vypustite cestoviny a pridajte ich do panvice. Hodiť sa kombinovať.
- Odchutíme soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte okamžite.
Polievky
Orechy sa dajú použiť aj v polievkach a duseniach na pridanie bohatej, orechovej chuti a chrumkavej textúry. Môžete ich použiť v rôznych polievkach a duseniach, od krémovej tekvicovej polievky až po výdatný hovädzí dusený hovädzí dusené mäso. Tu je recept na lahodnú orechovú a šošovicovú polievku:
Orech a šošovica
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 klinčeky cesnaku, mleté
- 1 mrkva, nasekaná
- 1 zelerová stopka, nasekaná
- 1 šálka sušená šošovica, opláchnutá
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej zahrievajte vo veľkom hrnci na miernom ohni.
- Pridajte cibuľu a varte 3-4 minúty alebo do zmäknutia.
- Pridajte cesnak, mrkvu a zeler a varte 2-3 minúty alebo do mierne zmäknutia.
- Pridajte šošovicu a zeleninový vývar do hrnca. Priveďte do varu, potom znížte teplo na nízku úroveň a duste 20-25 minút, alebo kým šošovica nie je jemná.
- Vmiešajte vlašské orechy a petržlen.
- Odchutíme soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte okamžite.
Hlavné kurzy
Orechy sa dajú použiť aj v hlavných kurzoch na pridanie bohatej, orechovej chuti a chrumkavej textúry. Môžete ich použiť v rôznych hlavných kurzoch, od kuracieho mäsa a rýb po vegetariánske jedlá. Tu je recept na vynikajúce kuracie mäso z vlašských orechov:
Kuracie mäso z vlašských orechov
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
- 1/4 šálky strúhanky
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu syra
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 vajcia, zbité
- 2 polievkové lyžice olivový olej
- Predhrievajte rúru na 375 ° F.
- Kuracie prsia vložte medzi dva kúsky plastového obalu a biahnite ich mäsovou paličkou, až kým nie sú hrubé asi 1/2 palca.
- V plytkej miske skombinujte vlašské orechy, strúhanku, parmezánový syr, cesnakový prášok, soľ a čierne korenie.
- Každé kuracie prsia ponorte do rozbitých vajíčok a potom ho natiahnite zmesou vlašských orechov.
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo.
- Pridajte kuracie prsia na panvicu a varte 2-3 minúty na stranu alebo do zlatohnedej.
- Kuracie prsia preneste do plechu na pečenie a pečte 15-20 minút, alebo kým sa neuvarí.
- Podávajte okamžite.
Kde kúpiť prírodné orechové orechy
Ak máte záujem používať vo svojich slaných jedlách prírodné orechové orechy, odporúčam si vyskúšať náš výber vysoko kvalitných vlašských orechov. Ponúkame rôzne výrobky z vlašských orechov vrátaneOrech 1 kg bez škrupiny,Walnutské jadro svetlo kusy 185 typuaČierne orechové jadrá. Naše vlašské orechy pochádzajú z najlepších fariem na celom svete a sú starostlivo vybrané pre svoju kvalitu a chuť.
Kontaktujte nás kvôli obstarávaniu
Ak máte záujem o nákup našich prírodných orechových orechov pre vaše podnikanie alebo osobné použitie, neváhajte nás kontaktovať. Radi by sme prediskutovali vaše potreby obstarávania a poskytli vám cenovú ponuku. Či už ste majiteľom reštaurácie, výrobcom potravín alebo domácim kuchárom, môžeme vám pomôcť nájsť perfektné vlašské orechy pre vaše potreby.
Odkazy
- Harvard TH Chan School of Public Health. (2023). Orechy. Zdroj: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-foratures/nuts/
- Mayo Clinic. (2023). Orechy: Sú pre vás dobré? Zdroj: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-ating/in-depth/walnuts/art-20046302
- USDA FoodData Central. (2023). Walnuts, angličtina. Zdroj: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170714/nutrients