Hlavný rozdiel medzi vysoko kvalitnými organickými vlašskými orechmi a obyčajnými vlašskými orechmi spočíva v metóde výsadby, výživového obsahu a výrobného procesu.
Metóda výsadby
Organické vlašské orechy sa pestujú v systéme ekologickej poľnohospodárskej výroby bez použitia chemických pesticídov a chemických prípravkov na zabezpečenie kvality bez znečistenia. Jeho rastové prostredie je zvyčajne ďaleko od priemyselných oblastí a zdrojov znečistenia a pôda, kvalita vody a celé ekologické prostredie musia spĺňať určité podmienky, aby sa zabezpečilo jej prirodzené charakteristiky bez znečistenia. Naopak, bežné vlašské orechy môžu počas procesu výsadby používať pesticídy a hnojivá a tieto chemikálie môžu zostať vo vlašských orechoch, čo ovplyvňuje ich kvalitu a bezpečnosť.
Výživa
Organické vlašské orechy sú veľmi bohaté na živiny, ktoré obsahujú 15 ~ 20 gramov bielkovín, 60 až 70 gramov tuku a 10 gramov uhľohydrátov na 100 gramov. Obsahuje tiež rôzne stopové prvky a minerály, ako je vápnik, fosfor, železo a rôzne vitamíny, ako je karotén a riboflavín, ktoré sú veľmi prospešné pre ľudské zdravie.
Najmä obsah vápnika, železa, vitamínu B1, vitamínu B2 a ďalších zložiek, ktoré sú prospešné pre bunky mozgových nervov, je vysoký. Aj keď bežné vlašské orechy tiež obsahujú tieto živiny, ich čistota a bezpečnosť nemusia byť také dobré ako organické vlašské orechy.
Výrobný proces
Počas výrobného procesu sa organické vlašské orechy dodržiavajú prísne normy ekologickej výroby a počas procesu naliehavého a rafinácie sa nepridávajú žiadne umelé pigmenty, príchute alebo konzervačné látky. Slovo „organické“ je zvyčajne jasne označené na obale a logo agentúry pre certifikáciu ekologických produktov je pripojené. Bežný orechový olej môže počas výrobného procesu pridať niektoré chemické zložky, aby sa zlepšila chuť alebo predĺženie trvanlivosti.
